4月25日，文山州工商信息管理学校22级中餐专业学生《中式烹调师》职业技能等级认定实操考试举行，共计37人参加考核。实操考试需要学生在规定的时限内，完成冷、热菜的制作。在紧张而忙碌的实操考试现场，学生们根据平时课堂教学知识积累及技能实操训练，将专业技能发挥得淋漓尽致。学生们均在规定的时限内，完成了青椒土豆丝、白灼秋葵、小炒肉、红烧鲤鱼等一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。考评员对每一位学生的作品进行了认真严格的检查、打分，成绩评定为合格后，将由职业技能鉴定机构颁发《中式烹调师》四级（中级）职业技能等级证书。
记者：张磊
制作：黄荷
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