今天是我国传统节日——端午节，我州各地街头巷尾早已弥漫粽香，到处洋溢着浓浓的节日气氛。
节前在各地农贸市场，商家已将包粽子所用的原材料摆放在显眼处，而各大超市商场，包装精美、品种多样的礼品粽摆满货架，甜味、咸味一应俱全，肉粽、白粽、五角粽、方形粽等品种摆在显眼的位置，满足消费者的需求。
麻栗坡市民 游明艳：“我来买一点粽子去过节吃。品种有点多，我一样选一点，还是哪样都买点去尝一下。”
砚山市民 韩女士：“端午节粽子上市，买一点尝一下，她家的粽子味道还是比较可以。”
西畴佰优超市食品部主管王梅：“甜粽有蜜枣、有花生、八宝粽等，咸粽有猪肉、牛肉之类，口味都比较齐全。”
端午家家户户都有包粽子的习俗，各地粽香飘满街，热闹而喜庆。首先来说一说砚山县的传统粽子，是用天然植物熬煮成汁与糯米搅拌均匀晾干而成。
砚山市民张学梅：“先洗粽叶，再来染米，山上那些植物的野生的拿来染，有黑的那些，烧谷草灰来染，比较香，好吃。”
双手将粽子叶卷成漏斗状后，张学梅用勺子舀入适量糯米，随后放入火腿肉后用糯米充实压紧，再用细绳打个结，粽子就包好了。
砚山市民 张学梅：“这个粽子包起来两边的四只角一起折过来，水不进去好吃，干燥。拿去煮，煮一二十分钟，一锅一二十分钟可以熟了。”
包好的粽子清水浸泡一晚后,冷水下锅煮制一二十分钟后就可出锅了。由于张学梅包的传统的三角粽小巧、方便携带、口味颜色随意搭配，深受市民喜欢，端午当天能卖出一千多斤粽子。
砚山市民 张学梅：“我家的粽子有紫色、黑色、白色、杨咪咪花的，有火腿的蜜枣的。蜜枣的是15块，肉的可能到17-18块，素呢10块，欢迎大家来砚东市场找我买粽子。”
在广南县莲城镇董那孟村陆仁美家里，壮族妇女们欢聚一堂，一起包"马脚杆"黑粽。制作“马脚杆”黑粽，首先要将优质糯米泡上数小时，把糯谷草或是苏麻秆壳烧成灰炒拌，再配一些五香料和猪肉，一展一合间，用稻草捆四至五道绳，就包成了“马脚杆”黑粽。
广南县莲城镇董那孟村村民 陆仁美：“特色特点在于苏子跟草果，纯天然、纯植物的健康、绿色零添加，都是纯纯的糯香味加上植物的纯香味。”
包好的“马脚杆”还要放入大锅中煮上6-7个小时才能端上餐桌。马脚杆"黑粽因外形像马脚而得名，纯纯的糯米香味加上植物的纯香，吃上一口让人回味无穷。
广南县莲城镇董那孟村村民 陆仁美：“我们壮族文化是每逢过年过节的时候家家户户都会做这个粽子来吃。寓意美好，就是阖家安康、阖家安乐，健健康康、平平安安。”
本台综合报道
制作：王南
责编：郑烜
