日前，国家发展改革委办公厅发布《关于推介2021年全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例的通知》，由上海市推荐的《广南高峰牛“牛”气冲天奔进上海市场》案例入围2021年全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例名单，再次打响广南高峰牛品牌。
近日，记者走进位于广南县珠琳镇甲板村的云南牛旭农牧开发有限公司广南高峰牛1号养殖场看到，上百头高峰牛走出厩门到附近培育的草场觅食。广南高峰牛也被称作“文山牛”，是文山州世居少数民族经过长期自然和人工选择培育形成的役肉兼用型文山黄牛。
云南牛旭农牧开发有限公司董事长 刘毅：“我们的广南高峰牛的牛肉有一个最大的特点就是牛肉的膻味比较小、香味很足，牛的肉质也非常好。通过标准化的育肥饲养、屠宰加工以后能够出3A级以上的雪花牛肉，所以说在品种上它有很大的开发潜力和价值。”
据介绍，云南牛旭农牧开发有限公司基地分别位于珠琳镇甲板村和旧莫乡板榔行政村里举村，现有标准化牛舍1.36万平方米，现存栏高峰牛1668头，累计出栏5681头，实现销售收入5920多万元。
云南牛旭农牧开发有限公司董事长 刘毅：“去年公司的纯收入大概在360万左右，后续随着第三个场的投产，公司的出栏规模也会有个比较大的提升。按现在的计划是一年出1.2万（头），活牛销售的纯利润预期能够达到1400万左右一年。”
目前，该养殖场的牛肉主要是以鲜肉的形式销往华东、华北地区，平均价格在140元/公斤，平均每出栏一头牛利润有2600元至3200元。
云南牛旭农牧开发有限公司董事长 刘毅：“在华东、华北地区我们牛肉的品牌基本上已经打响了，在中、高端的鲜肉供应市场这一块我们占有很大的市场份额。未来我们预测随着牛肉消费市场的需求越来越好，价格还是会保持一个稳步上涨的过程。未来五到十年我们广南县养牛量在现有的基础上翻一番应该说是完全没有问题的。”
珠琳镇普木村村民秦朝芳夫妻二人前几年均在广东务工，为了方便照顾家里80多岁的老母亲他们决定回乡，目前在公司1号养殖场长期务工。秦朝芳说，在养殖场务工既有收入，又能照顾家里，比起在外打工方便、安稳多了。
广南县珠琳镇普木村小组村民 秦朝芳：“我们在附近方便在家照顾老人，回去有什么事情来得及，能及时赶到家。去远处（打工）虽然工资高，但有什么事赶不回来，在这里就很方便。”
高峰牛养殖基地周边7个村子的农户通过土地流转、基地务工、提供青贮玉米、高峰牛订单生产等方式参与产业发展，促进村集体经济和农户产业增收。2020年，公司采取“村集体（村党组织）+公司+基地+建档立卡户”的合作模式，投入资金建设牛舍、青贮窖、草料棚等生产设施和附属设施，形成的固定资产归村集体所有，由村集体租赁给公司经营管理。截至目前，公司累计带动旧莫乡、珠琳镇2695户农户发展产业，村集体和农户增收238.23万元。
云南牛旭农牧开发有限公司董事长 刘毅：“我们整合周边的荒山荒坡，老百姓和村集体都获得一部分收入，每年平均在60万左右。第二块就是订单的收购青储玉米、干玉米、秸秆、稻草这些，前两年每年大概是300万左右。明年随着第三个场投产，一年大概至少是1600万。第三个就是在长期务工和临时务工这一块，每个工人月平均工资是3000块钱，如果是一个贫困户基本上靠一个人的收入直接就脱贫了。”
本台记者：罗明磊 付联兵
广南融媒：胡俊
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